[KẸO ĐẬU PHỘNG]

Kẹo Đậu Phộng là cái tên không còn là xa lạ đối với người dân Việt Nam khi mỗi độ Xuân về. Không chỉ vào dịp tết cổ truyền mà hằng ngày Kẹo Đậu Phộng cũng được bày bán trên thị trường với nhiều chủng loại từ chất lượng cao đến hàng bình dân của các xưởng sản xuất kẹo từ hộ gia đình nhỏ lẻ đến các doanh nghiệp, công ty lớn. Tuy nhiên không phải Kẹo Đậu Phộng nào cũng phù hợp thị hiếu của khách hàng, có người chuộng loại ngọt, có người chuộng loại béo thơm đậu rang phải vàng tới màu vàng rơm, có người chuộng kẹo thẻ, có người chuộng kẹo viên ….

Kẹo Đậu Phộng Thanh Tiết – Đồng Tháp là cái tên không quá xa lạ đối với các chợ ở miền tây. Kẹo Đậu Phộng Thanh Tiết chinh phục khách hàng bằng vị giòn thơm gắt của đậu phộng rang vàng ươm – nên viên kẹo có màu hơi ngã vàng rơm, lẫn vị ngọt thanh của viên kẹo do sử dụng mạch nha hảo hạng ( mạch nha nhập khẩu từ Ý ). Đậu phộng tươi phải chọn hạt tròn nguyên hạt không bị hư bể, đậu phải mới thì rang vàng viên kẹo mới thơm và giòn tan.